Canja de galinha simples

60min 5 porções

Ingredientes

• Azeite a gosto
• 2 cebolas picadas
• Meio talo de alho-poró picado
• 2 dentes de alho picados
• 300 gramas de peito de frango
• 1 tomate picado
• 1,5 litro de caldo de frango ou de legumes
• 2 batatas-inglesas grandes cortadas em cubos
• 1 xícara de chá de arroz branco
• Sal a gosto
• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes da canja de galinha simples;
2. Em uma panela, adicione o azeite e refogue a cebola, o alho-poró e o alho;
3. Corte o frango em cubos e acrescente na panela. Frite até dourar, mexendo de vez em quando para não queimar;
4. Coloque os tomates e refogue até eles começarem a murchar;
5. Retire o frango, deixe ele esfriar e desfie;
6. Volte para a panela o frango desfiado com o caldo de frango, as batatas, tampe e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até ferver;
7. Junte o arroz e deixe cozinhando por mais 15 minutos ou até ficar totalmente cozido;
8. Acerte o sal e acrescente o cheiro-verde;
9. Agora é só servir essa canja quentinha e deliciosa. Bom apetite!

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