Pavê de morango com bolacha maizena

60min 15 porções

Lista de ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1/2 caixa de creme de leite
• Morangos a gosto
• 200 ml de creme de leite fresco
• Bolacha maisena a gosto
• Raspas de chocolate a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Coloque o leite condensado e as gemas em uma panela;
3. Dissolva o amido de milho no leite e coloque-o na panela;
4. Acrescente a essência de baunilha, leve a panela ao fogo médio e mexa;
5. Junte o creme de leite e continue mexendo até engrossar;
6. Assim que engrossar, transfira o creme para uma vasilha, cubra com papel filme e reserve;
7. Corte os morangos em fatias e reserve;
8. Bata o creme de leite até formar um chantilly;
9. Em um refratário fundo, faça uma camada de creme, cubra com uma de bolacha e adicione os morangos por cima; repita o processo até os ingredientes acabarem;
10. Espalhe o chantilly sobre o pavê, salpique raspas de chocolate e alguns morangos e leve-o à geladeira por no mínimo 2 horas;
11. Agora é só servir. Bom apetite!

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