Frango à parmegiana sem fritura

30min 2 porções

Lista de ingredientes

• 2 filés de frango
• Sal a gosto
• Lemon pepper a gosto
• Páprica doce a gosto
• 1 xícara de chá de farinha de rosca
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de leite (opcional)
• 1 xícara de chá de molho de tomate
• 100 g de queijo mussarela
• 50 g de queijo parmesão fresco

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Tempere os filés de frango com sal, lemon pepper e a páprica doce;
3. Cubra os filés com um plástico e bata neles com um martelo para ficarem macios e mais finos;
4. Coloque a farinha de trigo em uma tigela, e a de rosca em outra, e tempere-as, caso deseje;
5. Coloque os ovos e o leite em outra tigela, tempere e bata levemente;
6. Passe os filés pela farinha de trigo, depois pelos ovos, e finalize na farinha de rosca;
7. Disponha os filés empanados em uma forma com um pouco de azeite, e asse-os em forno pré-aquecido a 250º graus por 10 minutos. Vire-os na metade do tempo;
8. Despeje o molho de tomate sobre do frango, salpique os queijos, e volte os filés ao forno até gratinar;
9. Agora é só servir. Bom apetite.

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