Purê de cenoura com batata

35min 5 porções

Lista de ingredientes

• 400 g de batatas descascadas
• 300 g de cenouras descascadas
• 180 ml de leite integral
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Corte as batatas em cubos grandes, e fatie as cenouras; em seguida, coloque os vegetais em uma panela, cubra-os com água, tampe, leve-a ao fogo médio, e deixe tudo cozinhar;
3. Escorra a água, adicione o sal, a pimenta e a manteiga e misture;
4. Transfira os legumes para o liquidificador; adicione, gradualmente, o leite, até atingir o ponto de purê que mais te agrada, ou amasse os vegetais com um copo, ou garfo, se preferir um prato mais rústico;
5. Se tiver batido o purê no liquidificador, volte-o para a panela e deixe-o ferver. Depois, é só servir. Bom apetite!

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