Filé mignon ao molho de gorgonzola
45min 3 a 4 porções
Ingredientes
Modo de Preparo
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Reúna todos os ingredientes;
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Retire a carne da geladeira pelo menos 15 minutos antes do preparo. Depois, tempere ela com sal e pimenta. Reserve;
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Em uma frigideira quente, coloque a manteiga, o azeite, o alecrim e o alho;
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Adicione a carne e deixe dourar as duas partes, de cima e de baixo;
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Retire do fogo e reserve;
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Na mesma frigideira, despeje o creme de leite e adicione o queijo gorgonzola picado;
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Assim que o queijo derreter e estiver bem encorpado com o molho, desligue o fogo e despeje o molho por cima dos filés.
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E está pronto para servir! Bom apetite;
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