Torta de limão com chocolate muito fácil

45min 8 porções

Ingredientes

• 100 gramas de bolacha
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 150 gramas de chocolate meio amargo
• 2 caixas de creme de leite
• 1 caixa de leite condensado
• Suco de limão (o quanto bastar)
• 6 gramas de gelatina incolor
• Chocolate para decorar

Modo de preparo

1. Em um processador (ou liquidificador), bata as bolachas até virarem uma farofinha.
2. Adicione a manteiga derretida e bata novamente até virar uma massinha.
3. Transfira para uma forma de 20 cm com fundo removível. Espalhe apertando bem a massa, para ela ficar compacta, e leve para a geladeira.
4. Em outro recipiente, derreta o chocolate (em banho-maria ou no micro-ondas), depois acrescente uma caixa de creme de leite e misture bem para formar a ganache.
5. Despeje a ganache por cima da massa na forma, espalhando bem, e leve para a geladeira novamente.
6. Em um liquidificador, coloque o leite condensado, uma caixa de creme de leite e comece a bater.
7. Gradualmente, vá adicionando o suco de limão até ficar no sabor que desejar (mais leve ou mais forte).
8. Ainda batendo, acrescente a gelatina (já hidratada conforme as instruções da embalagem) e desligue.
9. Transfira a mousse para a forma, despejando por cima da ganache, e leve novamente para a geladeira para ganhar consistência.
10. Assim que a mousse firmar, desenforme, decore com chocolate e sirva. Bom apetite .

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