Focaccia simples com alecrim

90min 4 porções

Lista de ingredientes

• 1 e 1/2 colher de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco para pães (granulado)
• 140 ml de água morna
• 1/4 de xícara de chá de azeite
• 1/2 colher de sopa de sal
• 250 g de farinha de trigo
• Raminhos de alecrim a gosto
• Sal grosso a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Coloque o fermento, a água e 2 colheres de sopa de farinha em uma tigela; misture, e deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos;
3. Acrescente o azeite, o sal e, aos poucos, a farinha; mexa durante todo o processo até formar uma massa levemente pegajosa;
4. Cubra a massa com um pano e deixe-a descansar por 20 minutos em local abafado;
5. Unte uma assadeira com azeite, espalhe a massa sobre ela, e deixe-a descansar por mais 20 minutos;
6. Faça furinhos com as pontas dos dedos por toda a massa, coloque um raminho de alecrim em cada um deles, salpique sal grosso, e regue tudo com um fio de azeite;
7. Asse a focaccia em forno pré-aquecido a 200º graus por cerca de 40 minutos;
8. Agora é só servir. Bom apetite.

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