Bolo de iogurte com maçãs

50min 8 fatias

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• 1 pitada de sal
• 2 maçãs verdes
• Suco de 1 limão pequeno
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de iogurte natural
• 1 xícara de chá de óleo (canola, milho ou girassol)
• 1 e ½ xícara de chá de açúcar
• 1 colher de café de canela
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

1. Em um recipiente grande, peneire a farinha, o fermento, o sal e reserve.
2. Em outro recipiente, rale as maçãs, coloque o suco de limão, misture e reserve.
3. Em um liquidificador, adicione os ovos, o iogurte, o óleo, o açúcar, a canela, a baunilha e bata.
4. Junte essa mistura com os secos e misture bem.
5. Acrescente a maçã ralada, misture para incorporar bem.
6. Transfira para uma forma (24cm de diâmetro) untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180º graus até dourar e quando você colocar um palito, ele sair seco.
7. Agora é só servir. Bom apetite.

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