Coxinha de frango sem massa

30min 25 porções

Lista de ingredientes

• ½ kg de peito de frango cozido e desfiado
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de colorau
• 3 colheres de sopa de cebolinha
• 3 colheres de sopa de coentro, salsa ou cheiro verde
• 250 g de requeijão
• 2 ovos
• 3 xícaras de chá de farinha de rosca

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Coloque o frango desfiado, o sal, o colorau, a cebolinha e o cheiro verde em uma tigela e misture;
3. Acrescente o requeijão, mexa até formar uma pasta, e reserve;
4. Bata os ovos em outra tigela, e disponha a farinha de rosca em um prato;
5. Pegue uma colher de sopa da massa, molde em formato de coxinha, e passe-a pelo ovo e pela farinha de rosca. Repita o processo com toda a massa;
6. Frite as coxinhas em óleo bem quente até dourarem;
7. Agora é só servir. Bom apetite!

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