Biscoitos de aveia com banana e mel

35min 4 porções

Lista de ingredientes

• 1 ovo
• 1 colher de sopa de mel
• 1 banana amassada
• 1 colher de chá de manteiga em temperatura ambiente
• ¼ de xícara de chá de aveia em flocos
• 1 e 1/4 de xícara de chá de farinha de aveia
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• Canela a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Coloque o ovo em uma tigela e bata levemente;
3. Acrescente o mel, a banana, a manteiga e misture;
4. Adicione a aveia em flocos, a canela e mexa;
5. Acrescente 1 xícara de farinha de aveia e misture;
6. Junte o fermento e mexa delicadamente;
7. Gradualmente, coloque o restante da farinha, e sove a massa até que ela fique consistente e desgrude das mãos;
8. Em uma bancada polvilhada com farinha de aveia, abra a massa com ajuda de um rolo, de modo que ela fique com uma espessura de ½ centímetro;
9. Polvilhe canela, mais farinha de aveia, passe o rolo sobre a massa novamente, e corte-a em pedacinhos com a ajuda de um copo ou cortador;
10. Transfira os biscoitos para uma assadeira, faça furinhos em cada um deles com um garfo, e asse-os em forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 11 minutos, ou até dourarem;
11. Agora é só servir. Bom apetite!

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