Pão de queijo recheado com calabresa

30min 25 porções

Ingredientes

• 150 ml de leite
• 150 ml de água
• 150 ml de óleo
• 500 g de polvilho azedo
• 1 colher de sobremesa de sal
• 3 ovos
• 200 g de queijo muçarela
• 1/2 xícara de chá de parmesão ralado
• 3/4 de xícara de chá de calabresa picada e levemente refogada

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma panela, adicione o leite, a água, o óleo, misture e deixe ferver;
3. Em um recipiente, coloque o polvilho, o sal, gradualmente vá despejando a mistura de leite quente e mexendo;
4. Acrescente os ovos e misture;
5. Adicione os queijos e misture até virar uma massa mole;
6. Coloque a calabresa e misture até ela incorporar;
7. Unte as mãos com óleo, pegue pequenas porções da massa (cerca de uma colher de chá) e molde em bolinhas;
8. Disponha elas na assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 35 minutos;
9. Agora é só servir. Bom apetite!

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