Filé de merluza com molho fácil

40min 5 porções

Ingredientes

• 6 filés de merluza
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• 1 copo de requeijão (200 gramas)
• 1 xícara de chá de molho de tomate
• 200 ml de leite de coco
• Batata palha a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes para fazer esse delicioso filé de merluza com molho fácil e surpreenda no almoço ou jantar;
2. Em um recipiente, tempere os filés com azeite, sal, pimenta, o alho e o suco de limão. Misture passando os temperos por todos os pedaços e deixe marinar;
3. Em outro recipiente, adicione o requeijão, o molho de tomate, o leite de coco e misture bem até ficar homogêneo;
4. Em um refratário, forre o fundo com 3 filés, despeje uma parte do molho por cima, depois disponha os 3 pedaços de peixe restantes e cubra com o molho novamente;
5. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos até o peixe ficar cozido e macio;
6. Salpique batata palha por cima e sirva logo em seguida. Bom apetite!

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