Iogurte caseiro de morango

40min 6 porções

Lista de ingredientes

• 20 g de gelatina em pó sabor morango
• 250 ml de água quente
• 1 l de leite
• 6 colheres de sopa de leite em pó
• ½ xícara de chá de açúcar
• 1 copo de iogurte natural (170 g)

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Dissolva a gelatina na água quente e reserve;
3. Coloque o leite em uma panela, leve ao fogo, e esquente-o até atingir a temperatura de 45º graus. Coloque um pouquinho de leite no dedo e, se estiver suportável, é porque está na temperatura ideal;
4. Retire o leite do fogo, adicione o leite em pó, o açúcar, o iogurte natural, a gelatina dissolvida e misture. Se formar pelotinhas, bata o iogurte no liquidificador;
5. Transfira-o para uma garrafa de vidro, tampe, embrulhe com um pano de prato, e deixe descansar em um local quente por cerca de 4 horas. Depois, retire o pano e leve a garrafa à geladeira por no mínimo 3 horas;
6. Agora é só servir. Bom apetite!

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