Bolinho de mandioquinha com carne seca

40min 20 porções

Ingredientes

• 500 g de mandioquinha cozida no vapor
• 400 g de carne seca cozida e desfiada
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• Cebolinha a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque a mandioquinha e amasse bem até formar um purê.
2. Acrescente a carne seca, os ovos, a farinha, a cebolinha, o sal, a pimenta e misture até incorporar tudo.
3. Pegue pequenas porções da massa e molde em formato de bolinhas.
4. Disponhas os bolinhos em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até dourarem. Na metade do tempo, vire eles.
5. Agora é só servir. Bom apetite.

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