Receiteria

Berinjela grelhada com especiarias

30min 8 porções

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Lave as berinjelas, corte em fatias médias, passe sal por cima e deixe escorrendo por dez minutos.
  2. Lave novamente e, em seguida, leve para gratinar no azeite.
  3. Tempere com cominho, zaatar e pimenta.
  4. Em uma tigela, coloque o iogurte, o tahine, suco de limão, sal, azeite e misture tudo muito bem.
  5. Despeje esse molho por cima das berinjelas.
  6. Está pronto.

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