Couve-flor recheada e gratinada

40min 1 unidade

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 400 ml de leite
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Noz-moscada a gosto
• 200 g de bacon picado
• 1 cebola
• 150 g de presunto picado
• 1/2 xícara de chá de azeitona verde picada
• 1 couve-flor inteira
• 200 g de queijo

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque a manteiga, a farinha e cozinhe por alguns minutos.
2. Adicione o leite, o sal, a pimenta, a noz-moscada e cozinhe até engrossar. Reserve.
3. Em uma panela, coloque o bacon e frite por alguns minutos.
4. Adicione a cebola e deixe refogar.
5. Em seguida, acrescente o presunto, a azeitona e cozinhe mais um pouco.
6. Abra com cuidado as flores da couve-flor e vá colocando o queijo cortado em cubos e o recheio.
7. Coloque em uma assadeira, despeje o molho branco por cima e salpique um pouco de queijo ralado.
8. Leve para assar em forno preaquecido até ficar gratinado.

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