Conchiglione recheado com lascas de salmão

30min 10 porções

Ingredientes do conchiglione

• 1 pacote de conchiglione
• Água para cozinhar o conchiglione
• Sal a gosto
• 300 g de iscas de salmão
• Manteiga a gosto
• Cebola a gosto
• Alho a gosto
• Pimenta-do-reino
• Queijo para gratinar

Ingredientes do molho branco

• 1 colher de sopa cheia de manteiga
• 50 g de farinha de trigo
• 1/2 litro de leite
• Sal a gosto
• Noz-moscada a gosto

Modo de preparo do conchiglione

1. Cozinhe o conchiglione em água e sal, reserve.
2. Em seguida, refogue as iscas de salmão na manteiga.
3. Adicione a cebola e o alho e deixe dourar.
4. Finalize com pimenta e sal, reserve.

Modo de preparo do molho branco e finalização

1. Derreta a manteiga e acrescente a farinha.
2. Em seguida, acrescente o leite aos poucos.
3. Mexa sem parar.
4. Tempere com sal e noz-moscada.
5. Após 5 minutos, despeje parte do molho sobre um refratário.
6. Recheie o conchiglione com as lascas de salmão e coloque por cima do molho.
7. Despeje o restante do molho e cubra com queijo.
8. Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos e sirva-se.

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