Filé de frango ao molho de mostarda

40min 3 porções

Ingredientes

• Azeite a gosto
• 500 gramas de filé de peito de frango
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 xícara de chá de suco de laranja
• 5 colheres de sopa de vinho branco
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa rasa de amido de milho
• Alecrim e orégano a gosto
• 3 colheres de sopa de creme de leite

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione o azeite, os filés, tempere eles com sal, pimenta, deixe grelhar bem dos dois lados e reserve;
2. Em outra panela, derreta a manteiga com o azeite, adicione a cebola e o alho e deixe refogar;
3. Coloque o suco de laranja, misture e deixe levantar fervura;
4. Junte o vinho branco, a mostarda, o mel e misture;
5. Dissolva o amido de milho com um pouco de água e despeje na panela;
6. Adicione o alecrim, o orégano, o creme de leite e misture bem até engrossar;
7. Coloque os frangos em uma travessa e despeje o molho por cima;
8. Agora é só servir. Bom apetite!

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