Pãozinho de frios

80min 25 unidades

ingredientes da massa

• 1 ovo⁣⁣
• 1/4 xícara de chá de óleo⁣⁣
• 1 xícara de chá de leite
• 3 colheres de sopa de açúcar⁣⁣
• 1 colher de sopa de sal⁣⁣
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco⁣⁣ diluído em 1 colher de sopa de água morna
• 500 gramas de farinha de trigo
• 1 gema para pincelar

ingredientes do recheio

• 150 gramas de calabresa triturada
• 150 gramas de presunto triturado
• 150 gramas de queijo triturado
• Orégano a gosto

modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes do pãozinho de frios;
2. Para a massa, em uma tigela, coloque o ovo, o óleo, o leite, o açúcar, o sal e o fermento biológico. Misture até ficar homogêneo;
3. Em seguida, aos poucos, adicione a farinha e vá misturando;
4. Quando a massa estiver mais consistente, sove com as mãos por pelo menos 15 minutos ou até ficar lisa e macia;
5. Cubra a tigela com um pano de prato e deixe a massa crescer em um ambiente morno até dobrar de tamanho;
6. Depois, em uma bancada limpa e enfarinhada, abra a massa com um rolo até ela ficar com uma espessura mais fina e uniforme;
7. Com o auxílio de uma faca, corte a massa em tiras grossas;
8. Distribua o recheio de calabresa, presunto, mussarela e orégano em cada uma das tiras;
9. Enrole as tiras como um rocambole e, em seguida, corte em pedaços menores para formar os pãozinhos;
10. Disponha os pãozinhos em uma assadeira enfarinhada e pincele a gema;
11. Polvilhe orégano por cima e deixe os pãozinhos crescerem novamente até dobrarem de tamanho;
12. Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC até dourar;
13. Sirva com um suco natural e aproveite. Bom apetite!

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