Empadinha de brócolis e palmito

45min 4 porções

Ingredientes da massa

• 1 e 1/4 xícara de farinha de amêndoas
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 ovo
• Sal a gosto

Ingredientes do recheio

• Brócolis assado a gosto
• Palmito picado a gosto
• Parmesão ralado a gosto
• Creme de leite a gosto

Modo de preparo da massa

1. Misture a farinha e a manteiga em uma vasilha.
2. Adicione o ovo e mexa para incorporar.
3. Tempere com sal e mexa mais um pouco.
4. Divida a massa em pequenas porções e coloque em pequenas formas de empada – reserve quantidade de massa suficiente para cobrir as tortinhas depois de recheá-las.
5. Molde as massas de acordo com a forminha.

Modo de preparo do recheio e montagem

1. Em um recipiente separado, misture os ingredientes do recheio: brócolis, palmito, parmesão e creme de leite.
2. Coloque o recheio dentro de cada tortinha e cubra com o restante da massa.
3. Asse em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos.
4. Sirva.

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