Quiche sem massa de alho-poró com bacon

45min 8 porções

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de sopa de requeijão
• Noz-moscada a gosto
• 1/2 colher de café de sal
• 150 gramas de queijo mussarela ralada
• 100 gramas de bacon picado
• 2 xícaras de chá de alho-poró em rodelas
• Dentes de alho picados ou amassados a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• Óleo ou manteiga para untar

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma tigela, faça a amassa colocando os ovos, o creme de leite e o requeijão. Misture bem;
3. Adicione a noz-moscada, o sal e a mussarela. Misture novamente e reserve;
4. Em uma panela, doure o bacon e adicione o alho-poró, o alho e a pimenta-do-reino. Deixe refogar até murchar e reserve;
5. Em uma forma untada (com óleo ou manteiga), coloque metade da massa;
6. Despeje o recheio por cima e cubra com o restante da massa;
7. Finalize com o parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar.
8. Agora é só servir. Bom apetite!

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