Strogonoff de filé mignon suíno

30min 4 porções

Ingredientes

• 100 gramas de bacon em tiras
• 500 gramas de filé mignon de porco em tiras
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de tomate pelado
• 1 colher de chá de páprica
• ½ xícara de chá de creme de leite sem soro
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 xícara de chá de cogumelo paris em fatias
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de salsinha picada

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Esquente bem uma frigideira grande e refogue o bacon;
3. Assim que refogar e soltar a gordura, adicione o filé mignon de porco, deixe refogar e reserve;
4. Na mesma frigideira, acrescente a cebola, o alho e refogue em fogo baixo;
5. Coloque o tomate pelado, misture e deixe cozinhar até começar a ferver;
6. Assim que começar a borbulhar, junte a carne e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos;
7. Adicione a páprica, o creme de leite, a mostarda, o cogumelo e misture bem;
8. Acrescente o sal, a pimenta, a salsinha e mexa bem;
9. Agora é só servir. Bom apetite!

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