Bolo mesclado de cenoura com chocolate

40min 15 porções

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 e 1/2 xícara de chá de cenoura picadinha
• 1 e 1/4 de xícara de chá de açúcar
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/4 de xícara de chá de chocolate em pó (50% cacau)

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um liquidificador, adicione os ovos, o óleo, a cenoura e bata por cerca de 5 minutos;
3. Transfira para um recipiente, acrescente o açúcar e misture por 1 minuto;
4. Coloque, gradualmente, a farinha e vá mexendo até incorporar;
5. Adicione o fermento em pó e misture bem;
6. Divida a massa em duas vasilhas. Em um delas, acrescente o chocolate em pó e misture bem;
7. Em uma forma com furo no meio (20cmX8cm) untada, enfarinhada, despeje metade da massa de cenoura e por cima, metade da de chocolate;
8. Com um palitinho, vá mesclando as duas;
9. Despeje o restante da massa de cenoura e depois a de chocolate. Repita o processo com o palitinho;
10. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 45 minutos;
11. Deixe esfriar e desenforme;
12. Agora é só servir. Bom apetite

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