Bolo de chocolate com café

50min 15 porções

Ingredientes da massa

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de óleo
• 3 colheres de sopa de café solúvel
• 1 xícara de chá de água morna
• 1 xícara de chá de chocolate em pó 50%
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Ingredientes da cobertura

• 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
• 3 colheres de sopa (rasas) de manteiga
• 3 colheres de sopa de achocolatado
• 3 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, coloque os ovos, o açúcar e misture;
3. Adicione o óleo e misture bem;
4. Dissolva o café na água morna e despeje na massa;
5. Acrescente o chocolate e misture;
6. Junte a farinha e mexa até os ingredientes incorporarem;
7. Finalize com o fermento e misture até obter uma massa homogênea;
8. Transfira para uma forma untada e polvilhada com chocolate. Depois, leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 a 45 minutos;
9. Desenforme e reserve.
10. Para a cobertura, em uma panela, coloque o creme de leite, a manteiga, o achocolatado, o açúcar e misture bem;
11. Leve ao fogo médio e vá mexendo até tudo incorporar e a cobertura encorpar;
12. Deixe a cobertura esfriar um pouco e, em seguida, despeje por cima do bolo e sirva. Bom apetite!

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br