Feijoada simples

60min 7 porções

Ingredientes

• 500 gramas de feijão preto
• 200 gramas de bacon
• 200 gramas de paio
• 200 gramas de linguiça calabresa
• 200 gramas de carne-seca dessalgada
• 2 cebolas picadas
• 6 dentes de alho picado
• 1 folha de louro

Modo de preparo

1. Separe todos os ingredientes;
2. Coloque o feijão em uma tigela, cubra com água e deixe de molho por no mínimo 1 hora;
3. Em uma panela grande e funda, refogue o bacon picado, o paio fatiado, a linguiça calabresa fatiada e a carne-seca picada. Reserve;
4. Refogue a cebola picada, o alho e o junte a folha de louro;
5. Volte as carnes para a panela, junte o feijão escorrido e cubra com água;
6. Cozinhe por 3 horas ou até o grão ficar macio e o caldo engrossar. Se necessário, acrescente mais água;
7. Está pronto!

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