Pudim sem leite condensado fácil

30min 15 porções

Ingredientes para a calda

• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/3 xícara de chá de água morna

Ingredientes para a massa

• 3 ovos
• 500 ml de leite
• 10 unidades de biscoito maisena
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes para a calda;
2. Coloque uma xícara de açúcar numa forma de pudim e leve para derreter em fogo baixo;
3. Quando o açúcar estiver derretido, acrescente a água morna e deixe no fogo baixo novamente até formar uma calda e reserve;
4. Reúna os ingredientes para o pudim;
5. Num liquidificador, adicione os ovos, o leite, o biscoito, o açúcar e a essência de baunilha e bata bem até formar um creme homogêneo;
6. Espalhe a calda de açúcar em todas as laterais da forma e acrescente a massa do pudim;
7. Cubra a forma com papel alumínio. Lembre-se de deixar o lado brilhante para dentro;
8. Coloque a forma em banho-maria em outra forma maior e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja assado;
9. Deixe esfriar e depois leve à geladeira até que esteja bem frio;
10. Para desenformar, passe uma faca nas beiradas para soltar bem e vire num prato grande;
11. Está pronto para servir!

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