Pãezinhos de cenoura com recheio de cream cheese

min 12 unidades

Ingredientes para a massa

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 5 gramas de fermento biológico seco
• 2 colheres de sopa de óleo
• 80 ml de leite morno
• 1 ovo
• 1 xícara de cenoura cozida e amassada
• 1 ovo para pincelar

Ingredientes para o recheio

• Cream cheese a gosto

Modo de preparo

1. Misture a farinha, o sal, o fermento e o açúcar.
2. Adicione o leite, o ovo, o óleo e a cenoura, prefira misturar com a mão.
3. Sove a massa por aproximadamente 10 minutos, até que apresente uma textura lisa. Utilize o batedor em formato de gancho da batedeira.
4. Cubra a massa e deixe descansar por 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
5. Abra a massa, divida ela em formato de bolinhas e recheie com o cream cheese.
6. Disponha as bolinhas em uma forma untada, respeitando o espaçamento para elas crescerem.
7. Cubra a forma com um guardanapo e aguarde mais uma hora.
8. Após esse tempo, pincele os pãezinhos com um ovo batido.
9. Leve para assar no forno já preaquecido em 180 ºC, de 30 à 40 minutos.

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