Salmão grelhado ao molho de ervas

25min 2 porções

Ingredientes para o salmão

• 2 filés de salmão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 e 1/2 colher de sopa de azeite

Ingredientes para o molho de ervas

• 1/2 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Raspas de limão a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto
• Cebolinha picada a gosto
• Tomilho picado a gosto
• Folhas de manjericão a gosto

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes para o salmão;
2. Faça cerca de 3 a 4 cortes na pele do salmão de 05 a 1 cm de profundidade;
3. Tempere com sal e pimenta, passando na parte de cima e de baixo;
4. Em uma frigideira, esquente o azeite, coloque os filés (com a pele para baixo) em fogo médio e deixe grelhar por 6 a 7 minutos, virando eles. Reserve;
5. Reúna os ingredientes para o molho de ervas;
6. Em um recipiente, adicione o creme de leite, o suco de limão, as raspas, o sal, a pimenta e misture bem;
7. Acrescente a salsinha, a cebolinha, o tomilho, o manjericão e misture tudo;
8. Transfira os salmões para um refratário e despeje o molho por cima;
9. Agora é só servir.

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