Pão doce de coco com leite condensado

60min 12 porções

Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de leite morno
• 1/2 lata de leite condensado
• 1/4 de xícara de chá de óleo
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 500 gramas de farinha de trigo
• Leite condensado a gosto (para decorar)
• Leite em pó a gosto (para decorar)
• 100 gramas de coco seco ralado

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, adicione o leite, o leite condensado, o óleo, os ovos e misture bem;
3. Acrescente o sal, o fermento e misture novamente;
4. Gradualmente, adicione a farinha misturando e sovando, para incorporar e ganhar consistência;
5. Quando a massa ficar mais elástica, estará no ponto (ela não precisa estar completamente seca);
6. Deixe a massa em um formato de bola, salpique um pouco de farinha no fundo do recipiente, coloque a massa, cubra e deixa descansar por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho;
7. Retire o ar da massa fazendo furinhos com o dedo e transfira para uma bancada enfarinhada;
8. Divida ela em 12 porções;
9. Pegue os pedaços, abra cada um, faça várias dobras neles e finalize moldando em formato de bolinha;
10. Passe eles para uma forma untada, enfarinhada, cubra e deixe descansar por 30 minutos;
11. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos;
12. Assim que estiverem prontos, despeje leite condensado por cima, polvilhe leite em pó e coco ralado;
13. Agora é só servir.

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