Canelone de espinafre e queijo

min 6 porções

Ingredientes

• 2 xícaras de espinafre
• Manteiga ou azeite para refogar
• 1/4 de xícara de chá de cebola picada
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 250 ml de leite
• 6 pedaços de massa pronta para pastel, lasanha ou canelone
• 1 e 1/2 xícara de chá de queijo ralado
• Noz moscada a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Lave o espinafre, leve para cozinhar por alguns minutos, escoe a água e reserve;.
2. Em uma panela, adicione a manteiga ou o azeite e a cebola.
3. Refogue a cebola até que ela comece a ficar transparente.
4. Dissolva o amido de milho em um pouquinho do leite e coloque na frigideira com a cebola refogada.
5. Adicione o restante do leite, o sal e reserve.
6. Com a massa pronta, o queijo e o espinafre, faça rolinhos do canelone.
7. Disponha todos os canelones em uma forma e despeje o molho por cima dos canelones.
8. Adicione noz moscada e mais queijo.
9. Leve ao forno já preaquecido para assar a 180 ºC, de 30 à 40 minutos.
10. Agora é só servir.

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