Rosti de couve-flor

30min 3 porções

Ingredientes

• 1 couve-flor triturada
• 2 ovos
• 2 dentes de alho picados
• Salsinha picada a gosto
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• Pimenta-branca a gosto
• Páprica defumada a gosto
• 1 fio de azeite

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, misture a couve-flor, os ovos, o alho, a salsinha, a muçarela e o parmesão.
2. Tempere com sal, pimenta-branca, páprica defumada e misture novamente.
3. Aqueça o azeite em uma frigideira e coloque uma parte da massa.
4. Frite dos dois lados até dourar e repita o processo até finalizar a massa.
5. Sirva como preferir e bom apetite.

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