Gambas al ajillo

15min 2 porções

Ingredientes

• 350 g de camarão inteiro (sem casca e com rabo)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de limão
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de azeite
• 3 dentes de alho laminados
• 1 pimenta dedo-de-moça picada
• 100 ml de vinho branco
• 1 punhado de salsinha

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque os camarões e tempere com sal, pimenta-do-reino e algumas gotas de suco de limão.
2. Esquente uma frigideira (fogo médio) e derreta a manteiga com o azeite.
3. Adicione os camarões e deixe dourar os dois lados.
4. Diminua o fogo, acrescente o alho e a pimenta-dedo-de-moça e deixe refogar.
5. Quando o alho começar a dourar, despeje o vinho, misture e espere evaporar.
6. Coloque a salsinha, mexa bem e desligue o fogo.
7. Agora é só servir. Bom apetite.

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