Macarrão com almôndegas fácil

40min 6 porções

Ingredientes

• 500 gramas de carne moída
• 1/2 colher de sopa rasa de sal
• 2 dentes de alho amassados
• 1 ovo
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 fio de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 3 tomates
• 1 colher de sopa de colorau
• 1/2 colher de sopa de sal
• 3 colheres de extrato de tomate
• 500 ml de água
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 1 pacote de macarrão espaguete

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente grande, adicione a carne moída, o sal, o alho, o ovo, a pimenta e misture com as mãos;
3. Acrescente a farinha e misture novamente até formar uma massa homogênea;
4. Unte as mãos com um pouco de óleo, pegue uma pequena porção da massa e molde em bolinhas do tamanho que preferir, até a massa acabar;
5. Frite as almôndegas em óleo quente, mas cuidado para não deixar elas tão secas. Reserve!
6. Em uma panela grande, coloque um fio de azeite e frite a cebola;
7. Acrescente o alho e deixe refogar;
8. Adicione o tomate e refogue também;
9. Tempere com colorau, sal e pimenta;
10. Coloque o extrato de tomate, a água, a salsinha, a cebolinha e mexa;
11. Adicione as almôndegas, tampe a panela e deixe cozinhar até ferver (mas não secar);
12. Em outra panela, com água fervendo, coloque uma colher de sopa de sal, o macarrão e deixe cozinhar segundo as informações do fabricante;
13. Transfira o macarrão pronto para uma travessa, despeje o molho com almôndegas por cima e misture;
14. Agora é só servir.

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