Pãozinho de cebola recheado com queijo

20min 20 porções

Ingredientes para o pão

• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 cebola cortada em pedaços
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água morna
• 5 xícaras de chá de farinha de trigo
• 10 g de fermento biológico seco instantâneo
• 1 colher de chá de sal
• 250 g de queijo mussarela em cubos (para rechear)

Ingredientes para pincelar

• 1 gema
• 1/2 colher de chá de água
• Orégano a gosto
• 50 g de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes para o pão;
2. Em um liquidificador, adicione o óleo, a cebola, os ovos, o açúcar e a água. Bata por cerca de 2 minutos ou até a cebola triturar completamente;
3. Em um recipiente, misture a farinha e o fermento;
4. Acrescente a mistura do liquidificador, mexa bem até formar uma massa e coloque o sal;
5. Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove-a por cerca de 15 minutos ou até ficar bem homogênea;
6. Unte uma tigela com óleo, coloque a massa, tampe com um pano e deixe em um ambiente mais quente por 30 minutos para ela dobrar de volume;
7. Volte a massa para a bancada enfarinhada, abra e corte em 24 pedaços (ou na quantidade e no tamanho que desejar);
8. Pegue um dos pedaços, abra com a mão, recheie com o queijo em cubos e feche, moldando em formato de bolinha. Repita o processo com todos os pãezinhos;
9. Coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada (ou com papel manteiga), tampe com um pano e deixe descansar mais 30 minutos para crescer;
10. Reúna os ingredientes para pincelar;
11. Misture a gema com a água e pincele os pãezinhos. Depois, salpique o orégano e um pouquinho de queijo ralado;
12. Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 20 a 25 minutos;
13. Agora é só servir. Bom apetite!

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br