Bolo de cenoura de micro-ondas

25min 7 porções

Ingredientes para a massa

• 250 gramas de cenoura em rodelas
• ½ xícara de chá de óleo
• 2 ovos
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Ingredientes para a calda

• 2 xícaras de chá de leite
• 6 colheres de sopa de chocolate em pó
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes para a massa;
2. Em um liquidificador, adicione as cenouras, o óleo, os ovos e bata até ficar homogêneo;
3. Transfira para um recipiente, acrescente a farinha o açúcar, o fermento e misture bem;
4. Despeje em uma forma untada e leve para o micro-ondas, em potência alta, por cerca de 8 minutos;
5. Desenforme o bolo e reserve;
6. Reúna os ingredientes para a calda;
7. Em um recipiente, adicione o leite, o chocolate, o açúcar, o amido de milho, a manteiga e misture bem;
8. Leve ao micro-ondas, em potência máxima, por cerca de 3 minutos;
9. Mexa a calda e volte para o micro-ondas por mais 3 minutos;
10. Despeje a calda por cima do bolo e sirva.

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