Panqueca fit de banana

10min 3 a 4 porções

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 banana bem madura amassada
• 1 colher de sopa de aveia flocos finos ou farelo de aveia
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça
• 1 colher de chá de semente de chia
• 1 colher de chá de óleo de coco
• Rodelas de banana a gosto
• Canela a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma tigela, adicione o ovo, a banana, a aveia, a farinha de linhaça e as sementes de chia;
3. Misture bem com o auxílio de um garfo ou fouet;
4. Pegue a frigideira e a unte com óleo de coco;
5. Despeje uma quantidade pequena da massa, acrescente rodelas de banana e, se desejar, polvilhe canela;
6. Doure os dois lados e repita o processo com outra quantidade de massa;
7. Agora é só servir. Bom apetite!

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