Cachorro-quente simples

15min 10 porções

Ingredientes

• 10 ou 15 salsichas inteiras (ou em cubinhos)
• 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 1 cebola pequena cortada em cubinhos
• 1 dente de alho amassado
• 1 tomate médio cortado em cubinhos
• 1 colher de sopa de salsa ou coentro
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de colorau
• 1/2 colher de chá de cominho
• 170 g de molho de tomate pronto
• 1 xícara de chá de água

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma panela, adicione as salsichas, cubra com água, ligue o fogo e deixe ferver;
3. Escorra a água e reserve as salsichas;
4. Em outra panela, esquente o azeite no fogo médio e refogue as cebolas até dourar;
5. Acrescente o alho e deixe dourar;
6. Coloque o tomate, a salsa, o sal, o colorau, o cominho, o molho de tomate e misture;
7. Adicione as salsichas (cortadas ou inteiras) e misture;
8. Despeje a água, tampe a panela (deixando uma frestinha aberta) e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo por vezes;
9. Agora é só servir com pão.

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