Conchiglione de espinafre e ricota

40min 4 porções

Ingredientes

• 1 xícara de espinafre cozido
• 2 xícaras de ricota amassada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 12 a 14 conchigliones cozidos al dente
• 300 ml de creme de leite fresco
• Queijo ralado a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente, adicione o espinafre, 1 xícara de ricota, tempere com sal e pimenta-do-reino.
2. Misture bem e recheie os conchigliones cozidos.
3. Em outra vasilha, misture o restante da ricota com o creme de leite fresco.
4. Forre uma assadeira com metade desse molho, disponha os conchigliones recheados e finalize com o restante do molho.
5. Polvilhe o queijo ralado e asse em forno a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até gratinar.
6. Sirva. Bom apetite.

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