Pasta alla papalina

30min 3 pessoas

Ingredientes

• 50 gramas de manteiga
• 1/2 cebola grande picada
• 100 gramas de presunto cru
• Ervilhas a gosto (opcional)
• 3 ovos
• 100 gramas de queijo parmesão ralado
• 200ml de creme de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 400 gramas de fettuccine (ou espaguete)

Modo de preparo

1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola, o presunto e as ervilhas. Reserve.
2. Em uma tigela, bata os ovos levemente, adicione o parmesão ralado, o creme de leite, o sal, a pimenta, misture bem e reserve.
3. Cozinhe o fettuccine conforme as instruções do fabricante.
4. Assim que estiver al dente, coloque na panela com a cebola, presunto, ligue o fogo e misture bem.
5. Finalize juntando o creme de ovos e parmesão, acerte o sal, a pimenta (caso precise) e misture bem.
6. Agora é só servir. Bom apetite.

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