Bolo de laranja com calda de iogurte

35min 5 porções

Ingredientes do bolo

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/3 de xícara de farinha de amêndoas peneirada
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 laranja grande com casca
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo de girassol
• 2 e 1/3 xícaras de açúcar demerara
• Raspas da laranja

Ingredientes da calda

• 1/3 de xícara de iogurte natural
• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá suco de laranja
• Raspas da laranja

Modo de preparo do bolo

1. Em uma tigela, peneire as farinhas, o fermento, o sal e reserve.
2. Corte a laranja ao meio, retire as pontas, as sementes e a parte branca.
3. Coloque no liquidificador com os ovos, o óleo e o açúcar.
4. Despeje a mistura na tigela com os secos e coloque também as raspas.
5. Use um fuê para incorporar tudo.
6. Despeje a massa em uma forma untada.
7. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 35 minutos.
8. Espere amornar e desenforme.

Modo de preparo da calda

1. Misture todos os ingredientes.
2. Prove para ver se está bom de açúcar.
3. Despeje sobre o bolo já frio.

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