Pão de azeitona na panela

1245min 2 porções

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 200 g de azeitonas picadas
• 1/2 colher de chá de sal
• 3/4 de colher de chá de fermento biológico seco
• 1 e 3/4 xícaras de água

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes secos.
2. Adicione a água lentamente até a massa ficar homogênea.
3. Cubra com um pano e deixe descansar de 12 a 18h.
4. Polvilhe farinha em uma superfície e coloque a massa ali.
5. Com as mãos enfarinhadas, dobre as laterais da massa em direção ao centro, como se fosse um pacote.
6. Coloque em uma tigela enfarinhada, cubra e deixe descansar por 2h.
7. Após 1h 30, leve a panela de ferro com tampa ao forno, aquecido a 250 °C, por 30 minutos.
8. Retire do forno com cuidado e coloque sua massa dentro.
9. Cubra com a tampa e asse por 30 minutos.
10. Destampe e deixe assar por mais 15 a 30 minutos.
11. Espere esfriar e corte.

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