Pudim de brioche com coco

70min 4 porções

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 200 gramas de brioche picado
• 1 litro de leite integral
• 1 e ½ xícara de chá de coco fresco ralado grosso
• ¼ de xícara de chá de açúcar refinado

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, adicione o leite condensado, os ovos e bata até misturar. Reserve.
2. Em uma forma untada, coloque o brioche picado, espalhando bem e regue com o leite.
3. Despeje a mistura do liquidificador por toda a superfície dos brioches.
4. Misture o coco ralado com o açúcar e salpique por cima do pudim.
5. Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 1 hora.
6. Agora é só servir. Bom apetite.

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