Bisteca de porco na panela de pressão

30min 8 porções

Ingredientes

• 8 bistecas de porco
• 4 dentes de alho amassados
• Suco de 1/2 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sobremesa de colorau
• 1 xícara de chá de água quente

Modo de Preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, disponha as bistecas e tempere com o alho, o suco de limão, o sal, a pimenta, misture bem e deixe marinar por 20 minutos;
3. Coloque a panela de pressão no fogo e deixe esquentar bem. Quando estiver bem quente, adicione as bistecas e deixe dourar os dois lados;
4. Acrescente o colorau, a água, misture e tampe a panela. Assim que começar a pegar pressão, conte 15 minutos. Retire a pressão, abra a panela e deixe o molho reduzir e encorpar no fogo alto;
5. Agora é só servir.

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