Manjar de tangerina low carb

30min 8 porções

Ingredientes do creme

• 1 xícara de suco de tangerina
• 2 colheres de sopa de eritritol
• 5 gotas de adoçante líquido
• 1 envelope de gelatina incolor diluída
• 2 copos de iogurte natural integral
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de café de raspas de tangerina
• 1 colher de café de gengibre em pó
• Óleo de coco para untar

Ingredientes da calda

• 1 xícara de suco de tangerina
• 2 colheres de sopa de eritritol

Modo de preparo do creme

1. No liquidificador, coloque o suco de tangerina, eritritol, adoçante líquido, gelatina incolor diluída, iogurte natural, creme de leite, raspas de tangerina e gengibre em pó.
2. Bata tudo muito bem, até obter um creme homogêneo e consistente.
3. Despeje esse creme em uma forma redonda com furo no meio untada com óleo de coco.
4. Reserve na geladeira por algumas horas, até que a consistência esteja bem firme.
5. Desenforme em um prato.

Modo de preparo da calda

1. Coloque o suco de tangerina e o eritritol em uma panela.
2. Cozinhe em fogo médio a alto mexendo sempre, por cerca de 15 minutos, até que a calda reduza.
3. Espere esfriar e sirva gelada por cima do manjar.

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