Pão de abóbora sem glúten

50min 1 pão de forma

Ingredientes

• 215 gramas de purê de abóbora cabotiá assada
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de cúrcuma em pó
• 1 colher de sopa de fermento químico
• Sementes (linhaça, gergelim, abóbora, girassol) ou ervas (alecrim ou tomilho) para finalizar

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture as farinhas, sal e cúrcuma.
2. Bata os ovos com abóbora, azeite e vinagre no liquidificador.
3. Despeje os líquidos com as farinhas e misture bem.
4. Por último, adicione o fermento e misture até conseguir uma massa uniforme.
5. Em uma forma untada com farinha, despeje a massa e decore com sementes ou ervas.
6. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 25 a 30 minutos.
7. Após esse período, retire do forno e espere esfriar para desenformar.
8. Bom apetite!.

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