Cookie de abóbora sem glúten

170min 8 cookies

Ingredientes

• 1/2 xícara de açúcar de coco
• 1 pitada de sal
• 1/3 de xícara de óleo de coco
• Extrato de baunilha a gosto
• 1 xícara de creme de abóbora
• 1 xícara de farinha de arroz
• 1/2 xícara de polvilho doce
• Chocolate picado a gosto
• 1/2 colher de sopa de fermento
• 1/4 de colher de sopa de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture o açúcar, o sal, o óleo, o extrato de baunilha e o creme de abóbora.
2. Acrescente a farinha e o polvilho aos poucos.
3. Deixe a massa na geladeira por 15 a 30 minutos.
4. Misture o chocolate picado.
5. Finalize com o fermento e o bicarbonato.
6. Modele os cookies.
7. Deixe no freezer por 2 h.
8. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br