Biscoito de café com aveia

50min 10 a 12 porções

Ingredientes

• 100 gramas de manteiga (ou margarina sem sal) em temperatura ambiente
• 1/2 xícara de chá de açúcar demerara
• 1 colher de sopa de café solúvel e água quente
• 1 gema
• 1 e 1/4 xícara de chá de farinha de aveia
• 1/2 xícara de chá de amido de milho
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo

1. Em um recipiente, adicione a manteiga, o açúcar, a gema e misture bem.
2. Junte o café solúvel com a água quente, despeje na mistura e mexa bem.
3. Acrescente a farinha (peneirada), o amido de milho, o fermento em pó e misture até tudo se incorporar.
4. Leve a massa para a geladeira por cerca de 30 minutos.
5. Pegue pequenas porções da massa, molde em bolinhas, dê uma leve achatada e disponha elas em uma forma com papel manteiga.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 15 a 18 minutos.
7. Agora é só servir. Bom apetite.

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