Shakshuka
30min 4 pessoas
Ingredientes
Modo de Preparo
- Refogue o alho no azeite, em uma frigideira.
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Adicione, em ordem, os pimentões, a berinjela e a abobrinha. Refogue por 2 minutos entre cada ingrediente.
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Acrescente o molho de tomate, tempere com sal, pimenta do reino, páprica e orégano. Deixe engrossar.
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Em uma tigela à parte, quebre os ovos.
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Com uma colher, abra um espaço no molho e despeje os ovos, repetindo o processo para cada um deles.
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Tampe a frigideira e deixe por uns 5 minutos.
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Salpique salsinha picada.
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Agora é só servir. Bom apetite!.
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