Lámen sem caldo

35min 1 porção

Ingredientes

• Uma bandeja de shitake
• Macarrão sem glúten
• 2 colheres de sopa de molho origem ou shoyu tradicional
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
• 2 colheres de sopa bem cheias de missô
• 1 colheres de sopa de manteiga ou azeite de oliva
• Cebolinha a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão com um fio de azeite por aproximadamente 20 minutos ou conforme indicado na embalagem.
2. Fatie o shitake e refogue na manteiga por 10 minutos. Reserve.
3. Em um recipiente, misture o shoyu, óleo de gergelim e o missô.
4. Quando o macarrão estiver al dente, escorra e guarde um pouco da água.
5. Acrescente 2 colheres dessa água no molho.
6. Misture a massa ao molho, adicionando os cogumelos.
7. Finalize com gergelim branco, cebolinha e um fio de azeite.
8. Bom apetite!.

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