Muffin de coco e mirtilos
30min 6 porções
Ingredientes
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar, o óleo e bata com um fuet até espumar.
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Acrescente o leite de coco, coco ralado, o amido, a farinha e mexa até ficar homogêneo.
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Adicione o fermento, os mirtilos e misture delicadamente.
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Transfira a massa para forminhas de muffin untadas e enfarinhadas e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 15 minutos.
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Sirva acompanhado de leite ou café. Bom apetite .
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